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Climatización para Salas de Embotellado, Barricas, Almacenes, etc

Una vez acabada la fase de la fermentación de la uva, comienza el proceso de mejora del vino que consta de diferentes fases, en esta parte tan amplia en procesos, se podría hablar como parte importante el control de la temperatura ambiental en la se encuentra el vino.

Partes como el envejecimiento del vino en sala de barricas en la que se controla la temperatura y humedad ambiental con unos procesos de ventilación forzada, con sistemas de ahorro energéticos aprovechando las temperaturas exteriores de cada estación del año.

Naves frías de control de mosto para tener los depósitos de almacenaje a temperaturas negativas.

Salas de embotellado donde la temperatura y la humedad forman parte del proceso ya que la condensación de la botella puede dar problemas en el etiquetado y una elevada temperatura en la sala varíe las propiedades del vino como el volumen en la botella.

Salas de producto acabado, en las que se almacena el stock a la espera de ser distribuido, en este proceso se le da importancia al estado del tapón de corcho de la botella el cual si no tiene una temperatura y humedad controladas pueden aparecen algunos tipo de hongos pudiendo afectar al vino.

 

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